Weingut und Familie
Der Weinbau prägt seit Generationen das Leben der Familie Heiss.
Dass die Generationsfolge gesichert ist, stellen die Kinder Christoph und Sabrina unter Beweis, die sich noch in der Ausbildung befinden.
Aus der Tradition des elterlichen Weinguts entstand eine sehr persönliche Betriebsphilosophie mit dem klaren Ziel, regionale Tradition zu pflegen, sich dabei aber kritisch mit den neuen Erkenntnissen der Weintechnologie auseinander zu setzen.
Dem Anbau gebietstypischer, bodenständiger Sorten auf den besten Lagen des Weinbaugebietes wird der Vorzug gegeben. Gezielte Neuauspflanzungen - wie der Gelbe Muskateller - runden die Palette ab und bieten Spielraum für neue Erfahrungen.
Die naturnahe Bewirtschaftung der Rebflächen, die richtige Beurteilung der physiologischen Reife der Trauben, die den optimalen Lesezeitpunkt gewährleistet, sowie die sorgfältige Kelterung garantieren hohe Qualitätsstandards.
Die Weißweine werden kühl vergoren, um ihr feines Aroma durch die notwendige Frische zu unterstützen. Die trocken ausgebauten Qualitätsweine bestechen durch Ausdruck, Eleganz und harmonische Nuancen.
Die Rotweine sind charakterisiert durch intensive Aromen und kräftiges Tannin. Zum Teil wird im großen Holzfass, aber auch im Barrique ausgebaut. Schonende Maischebehandlung und biologischer Säureabbau sind Grundvoraussetzung.
Eine Rarität in dieser Region ist gleichzeitig eine wahre Gaumenfreude, der Eiswein. Eine erlesen Kostbarkeit aus dem gelungen Zusammenspiel von den Gegebenheiten der Natur und der Liebe zum Wein.
Umgeben von Weingärten, mit Sicht auf Schloss Grafenegg, befindet sich das zum Weingut gehörende Heurigenlokal. Im neu erbauten Keller im typischen Kamptaler Stil, trifft man sich hier zu fachkundigen Weinverkostungen, gemütlichen Heurigenabenden und bei lokalen Weinfesten.
Zusätzlich werden Weinraritäten und die mit viel Engagement vom Hausherrn selbst produzierten Brände aus Marille und Riesling - Tresterbrand angeboten.
Ein Stück lokale Identität mit familiären Ambiente, Wein und Geselligkeit gehören eben zusammen. Für Weininteressierte und Weinliebhaber steht das Lokal gegen Voranmeldung jederzeit zur Verfügung. Wir bieten Ihnen Kellerführung mit Weinverkostung sowie Verpflegung für Gruppen bis zu 60 Personen. Wir bewirten Sie gerne bei Betriebsausflügen, Weihnachtsfeiern und Geburtstagsfeiern.